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Cajusinho

Padrão

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado de boa qualidade
  • 1 xícara de farinha de amendoim
  • 1 colher de sopa de manteiga de boa qualidade
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • Açúcar refinado
  • 50 amendoins torrados sem pele e sem sal
  • Isso mesmo, no doce Cajuzinho não vai castanha de caju, apenas amendoim!

Preparação:

Numa panela de fundo grosso junte a manteiga, o leite condensado, a farinha de amendoim e o chocolate em pó

Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até que o doce engrosse, use preferencialmente uma colher de pau. O ponto ideal é quando você levantar o doce na colher e ele fizer um “montinho” firme, deixe arrefecer por aproximadamente 2 horas. Molde os docinhos com as mãos untadas com manteiga, passe-os em açúcar e para finalizar ponha meio amendoim na pontinha, simbolizando a castanha de caju